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多功能炒鍋機又稱炒籽機、炒貨機、炒料機,是一種對物料使用直接火進行烘炒的臥式滾筒炒鍋,是由臥式滾筒鍋體、鍋體支承架、炒鍋拱體、動力傳動部分、裝料及卸料機構組成。滾筒鍋體通過軸承安裝在鍋體支承架上,滾筒鍋體可以繞滾筒軸轉動,在直接火作用下,使盛在滾筒鍋體內部的物料烘炒均勻,同時滾筒鍋體也受熱均勻,避免了炒鍋爆裂事故的發生。
多功能炒鍋用途及優點:
適合大多種類的炒貨、原料加工,蟲草原料烘干加工,調味品與香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,榛子,炒松子,炒開心果等多種干果類食品,功耗低,效率高,干凈衛生,操作方便,拌和均勻。
多功能炒鍋機產品優勢:
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高每小時炒50-1000斤;
2、物料在滾筒內炒制,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻;
3、滾筒在不停地旋轉,使物料上下左右前后能立體翻炒,不需人工輔助翻動。
多功能炒鍋機結構:
機器采用了先進的滾筒臥式結構,滾筒加熱均勻,并有保溫功能,自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋,工作時滾筒不停地旋轉,使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒,不會出現粘鍋現象,炒制出的食品色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便,只需按動正反轉開關,電機既帶動滾筒反轉,炒貨就會自動出鍋,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛生。
多功能炒貨機適用范圍:
休閑食品業:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等 。
雜糧加工業:玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。
榨油業:芝麻、油菜籽、大豆等。
調味品業:辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。
制茶業:殺青、烘干。
制藥業:中藥刨制、蒼耳子、白術、王不留行(清炒,蜜炒,醋炒,麩炒,輔料炒等)
化工業:烘干與加熱化工原料。
煙草加工業:烘炒加工。
飼料加工業:原材料烘炒。
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